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石堤豆腐鱼，重庆秀山县特产石堤豆腐鱼图文介绍
作者：未知 2016-12-15 人气：其绝妙之处和《射雕英雄传》中黄蓉所烹 二十四桥明月 异曲同工。鱼肉鲜香滑爽，豆花雪白软嫩。鱼选用5斤左右的快要肥得流油的土生鲶鱼，片成巴掌大的片。将一个缸似的大铁锅像练铁似的烧得飞红。放入佐料，再配上土家人民自己磨制的青菜豆腐，那种鱼入豆腐味，豆腐入鱼味，两种本不相容的味道和谐的在一起了。显得特别地干脆利落。，石堤豆腐鱼，石堤豆腐鱼简介，秀山县特产
重庆秀山县特产石堤豆腐鱼，其绝妙之处和《射雕英雄传》中黄蓉所烹 二十四桥明月 异曲同工。鱼肉鲜香滑爽，豆花雪白软嫩。鱼选用5斤左右的快要肥得流油的土生鲶鱼，片成巴掌大的片。将一个缸似的大铁锅像练铁似的烧得飞红。放入佐料，再配上土家人民自己磨制的青菜豆腐，那种鱼入豆腐味，豆腐入鱼味，两种本不相容的味道和谐的在一起了。显得特别地干脆利落。
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