首曲灌肠，甘肃省甘南州特产首曲灌肠图文介绍
作者：未知 2016-11-12 人气：有肉肠和血肠两种。肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀，灌入洗干净的大肠；血肠是将剁碎的肉放在血液中，加上食盐、花椒粉搅匀，灌入细肠内，然后均以清水煮熟食用。灌肠味道鲜美，营养丰富，是玛曲牧区极富特色的风味食品。，首曲灌肠，首曲灌肠简介，玛曲县特产
甘肃省甘南州特产首曲灌肠，有肉肠和血肠两种。
肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀，灌入洗干净的大肠；血肠是将剁碎的肉放在血液中，加上食盐、花椒粉搅匀，灌入细肠内，然后均以清水煮熟食用。
灌肠味道鲜美，营养丰富，是玛曲牧区极富特色的风味食品。 (暂无图片，欢迎提供。)
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